Gianmaria Sforza ridisegna l’esperienza “su strada” di Altatto, a Milano. Protagonista è Fenicotto, un grande tavolo in terracotta, da allestire solo da un lato, coi commensali seduti fianco a fianco che guardano in cucina.

Mulino Caputo premiato per l’eccellenza nella valorizzazione del talento artistico giovanile e nella promozione della cultura napoletana in chiave contemporanea.

Sono sempre più numerosi gli appassionati californiani che apprezzano la cucina italiana nella forma più autentica, cogliendone le diverse sfaccettature regionali, locali e contaminate.

Con il ritorno della bella stagione riapre la piscina de La Madernassa, una location suggestiva sospesa tra le colline delle Langhe e del Roero. Tutto è pronto per accogliere gli ospiti per un’estate all’insegna della natura, del relax e della buona cucina.

Il birrificio agricolo Baladin annuncia una nuova ed esclusiva collaborazione con Foodmetti “Artisti delle Tavole”, collettivo creativo che unisce il mondo del fumetto a quello del cibo.

Secondo appuntamento del Book Party Aperitivo by ItaliaSquisita: una serata speciale per celebrare la Dolce Vita in uno degli alberghi più iconici della città, il The St. Regis Rome.

Cà di Dio, iconico hotel 5* di Venezia, parte della collezione VRetreats – brand di hôtellerie di VOIhotels – e affiliato a Small Luxury Hotels of the World, ha annunciato la nomina di Carmine Amarante come nuovo executive chef dell’intera offerta gastronomica dell’hotel, a partire dal 1° luglio 2025.

Un viaggio sensoriale nei quartieri di Milano attraverso i cocktail d’autore di Nicola Romiti.

Il patron di Casa Perbellini 12 Apostoli e i colleghi di ALMA, PQR e Chef to Chef firmeranno la sesta edizione, prevista per martedì 9 settembre. L’evento organizzato da Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy è il fiore all’occhiello di un territorio in grado di generare un giro d’affari da 11 miliardi di euro, di cui 5 derivanti dall’export, grazie alle 6 filiere che compongono la Parma Food Valley.

Dopo aver festeggiato l’inizio dell’estate con il summer party di Milano, le celebrazioni di ItaliaSquisita proseguono a Modena, raccontando la tradizione gastronomica italiana tra le botti storiche di Casa Giusti.

Il "Re del Cioccolato" che, con il suo stile inconfondibile e l’unione perfetta tra rigore tedesco e passione italiana, ha rivoluzionato il mondo della pasticceria contemporanea.

Quali sono le previsioni per le coltivazioni di Grano Nostrum 2025 dei Campi Caputo? La risposta è emersa dalla tavola rotonda che si è svolta a Frignano, in occasione del Capodanno del Mugnaio: il 2025 sarà l’anno della consacrazione, con quantità di raccolto sempre più abbondanti e, cosa fondamentale, con un grano dagli standard qualitativi estremamente elevati.

In occasione della Giornata Internazionale della Gastronomia Sostenibile, che si celebra il 18 giugno, RATIONAL racconta le storie di chi ogni giorno trasforma tecnologia, ingredienti e metodo in strumenti per ridurre gli sprechi e migliorare la cucina.

Nella festa di Milano, con il contributo di straordinari chef, partner e amici gourmet, ItaliaSquisita ha creato un menu straordinario, con piatti creativi di alta cucina contemporanea italiana.

Da giugno, una straordinaria terrazza affacciata sul Mediterraneo accoglie lo stile inconfondibile di uno degli chef italiani più rinomati al mondo.