Originale & Gourmet: Dolci di ItaliaSquisita, il nuovo libro dedicato alla pasticceria verrà presentato in una serie di eventi per fare il punto sul dolce italiano contemporaneo insieme ai grandi professionisti.

La 47ª edizione a Rimini riunisce filiere, innovazione e mercati internazionali del foodservice in un unico grande evento.

Ha riaperto, dopo un periodo di chiusura per lavori di rinnovamento, la birreria firmata Baladin che dal 2017 accoglie i viaggiatori dell’Aeroporto di Torino.

Tra boschi, tradizione e cucina d’autore, il suino nero dei Nebrodi diventa riscatto economico e identità gastronomica della Sicilia interna.

Una struttura mobile di 40 m², pronta in 5 ore, capace di servire fino a 1.200 pasti all’ora per garantire cibo di qualità in situazioni critiche.

Un viaggio nel design che trasforma il servizio in un’opera d’arte, tra materiali non convenzionali, proporzioni studiate e visioni d’autore.

Simbolo popolare e icona gastronomica, l’arancina di Palermo attraversa i secoli trasformandosi da rito collettivo a piatto d’autore.

Dal 16 al 20 gennaio SIGEP World torna alla Fiera di Rimini con 1.300 brand e +28% di espositori esteri da 45 Paesi. Debuttano realtà, dal Canada a Singapore, insieme alle collettive di Arabia Saudita, Cina, Ucraina e Brasile. Guest Country l’India, presente con una delegazione di 50 buyer e rappresentanti istituzionali.

Il viaggio di "Aperitivo" di ItaliaSquisita incontra la cultura gastronomica di Parma nei chiostri del Laboratorio Aperto del Monastero di San Paolo, un racconto corale fatto di convivialità senza tempo, cocktail d’autore e cucina contemporanea.

Dalle caldarroste di piazza alle creazioni gourmet di chef stellati: scopri come le castagne piemontesi e italiane trasformano l’autunno in un’esperienza di gusto unica.

Nasce il primo brand italiano che rivoluziona il modo di bere: libertà e gusto senza compromessi.

La vetrina internazionale dove innovazione, talento e competizioni d’eccellenza raccontano il futuro del gelato.

Un riconoscimento che celebra tradizioni, saperi e identità gastronomiche che rendono l’Italia unica nel mondo.

Baladin chiude l’anno con un nuovo prestigioso riconoscimento: Xyauyù 2019 ha vinto la medaglia d’oro nella categoria Aged Beer al Brazilian International Beer Awards 2025.

Quintessenza dell’arte di vivere milanese fin dalla sua fondazione nel 1936, Sant Ambroeus apre le sue porte a Parigi, nel cuore di Saint-Germain-des-Prés. L’arte di vivere milanese, cosmopolita, approda così nella Ville Lumière.