L'Italia si conferma uno dei mercati più dinamici e ricettivi per il salmone norvegese; con un consumo in costante crescita, oggi rappresenta il terzo mercato con quasi il 10% di tutto il salmone prodotto in Norvegia che arriva sulle tavole degli italiani.

Dopo il successo della prima collaborazione con Pentole Agnelli, abbiamo rinnovato la partnership con l'azienda italiana leader produttrice di pentole per professionsti.

After the success of our first collaboration with Pentole Agnelli, we have renewed our partnership with the leading Italian manufacturer of professional cookware.

ItaliaSquisita torna a celebrare la cultura gastronomica italiana al Palazzetto dell'Hotel Hassler di Roma.

Combinare l'eccellenza delle materie prime italiane con il know how contemporaneo. Un incontro tra l’anima artigianale di 207 Amaro Locale e la creatività gastronomica del Laboratorio Niko Romito.

SACHI Milano ha presentato la sua prima Sake Dinner, che si è tenuta il 27 Febbraio 2025 in collaborazione con Dassai, brand di sake tra i più prestigiosi e innovativi al mondo.

Tecnologia, personalizzazione e semplicità, in ogni momento. Con le nuove macchine del caffè automatiche e semi-automatiche di KitchenAid ogni tazza di caffè si adatta al proprio gusto.

Un lungo filo rosso, anzi blu, da Roseto degli Abruzzi a Venezia, fatto di pesce e vini di costa. Blu come l’Adriatico, il mare che “parla” attraverso i suoi prodotti, lavorati e preparati in un contesto di grande trasversalità da un gruppo di cuochi che dal Sud al Nord Italia cucineranno in modalità Spessore.

Si è concluso il congresso internazionale di alta cucina, pasticceria, mixology e servizio di sala.

Il 28 maggio a Vercelli una giuria d’eccellenza, composta da maestri del calibro di Gentaro Yamazaki e Minoru Hirazawa, selezionerà lo chef che rappresenterà l’Italia al World Sushi Cup in programma a Tokyo il prossimo agosto.

La pasta Monograno è stata al centro anche di un ricco programma di showcooking nella cucina a vista dello stand Felicetti, dove si sono anche alternati vari chef.

In occasione del Sirha di Lione Valrhona ha lanciato il “cioccolato su misura”, una soluzione innovativa che apre una nuova era di emozioni al cioccolato per i professionisti della pasticceria.

900 etichette in 47 Paesi di tutto il mondo e 30 itinerari recensiti dalle firme più autorevoli del panorama enologico mondiale.

Gusto e cosmopolitismo a Roma.

I grandi protagonisti della scena gastronomica internazionale tornano sul palco per tre giorni di talk, lezioni e degustazioni.