Mignon, firma dell’arte pasticcera napoletana, porta nei suoi punti vendita di Milano, Torino e Roma tutto il sapore della tradizione pasquale.

Nuovo traguardo raggiunto dal gruppo RATIONAL nell’ambito della digitalizzazione delle cucine professionali: sono ora 100.000 gli apparecchi RATIONAL connessi alla piattaforma gratuita ConnectedCooking. Un dato che dimostra quanto le soluzioni digitali stiano diventando sempre più rilevanti nel settore della ristorazione.

Dal 9 al 26 aprile, Mandarin Garden presenta una speciale collaborazione che vede un’inedita cocktail list ispirata all’affascinante universo dei cristalli Baccarat.

Spennellate gastronomiche dal Brasile, in cui la storia locale mescola influenze indigene, africane ed europee, plasmando la percezione gustativa e le preferenze alimentari di una popolazione intera. E un ruolo cruciale lo ha l’Italia, con piatti che raccontano storie, andando oltre le frontiere e mischiandole.

La manifestazione si terrà in fiera a Rimini dal 16 al 20 gennaio, dal venerdì al martedì, una scelta strategica per gli espositori e i visitatori dell’appuntamento internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione e cioccolato, caffè e pizza.

Dopo il successo delle due edizioni 2024, che hanno registrato oltre 22.000 partecipanti, i produttori della Dop riaprono le porte al pubblico. Il turismo enogastronomico si riconferma un pilastro valoriale per il Consorzio: nello scorso anno, i visitatori totali nei caseifici del comprensorio sono stati 180.000, in aumento del 5,9% sul 2023.

Una cucina che si distingue per l’attenzione alla qualità degli ingredienti, alla loro stagionalità e alla filiera corta, nel rispetto della terra che li offre.

I fratelli Montanaro dell’azienda TartufLanghe e gli chef Giuseppe e Francesco D’Errico entrano in società nella conduzione del resort “La Madernassa” di Guarene con una nuova proposta gastronomica, un restyling dell’immagine e un’attenzione particolare all’ospitalità e alla natura che la circonda.

Il nuovo negozio della Maison Louis Vuitton di via Montenapoleone rende omaggio alla città di Milano, alla tradizione milanese e all’architettura lombarda.

Un connubio straordinario tra arte, design e meccanica d’eccellenza.

Il progetto OLEUM SPEC, presentato a Bologna presso la sede di BI-REX Competence Center e co-finanziato dal fondo europeo Next Generation EU (PNRR) con un rilevante contributo sul totale di oltre 700.000 euro investiti, è nato dalla collaborazione tra Olitalia e Lab Service Analytica, con il supporto di Alma Mater Studiorum–Università di Bologna, BI-REX Competence Center e l’Istituto per l’Olivicoltura – ZRS Koper.

Trentadue anni di JRE-Italia celebrati nell’annuale Congresso Nazionale durante il quale sono stati presentati i progetti futuri, partnership e nuovi ingressi 2025. Un’occasione per ritrovarsi, fatta di dialogo e condivisione.

L'evento si è tenuto al Grand Hotel Villa Serbelloni, con vista sul Lago di Como.

Oltre ai pairing con i vini di alcune tra le più prestigiose cantine italiane, il Consorzio sarà presente all’inaugurazione del Padiglione Emilia-Romagna con l’apertura di una forma e con il lancio dell’edizione primaverile di Caseifici Aperti (sabato 12 e domenica 13 aprile).

Romanè Arbanco è il nome del nuovo locale, che aprirà a maggio prossimo sempre in via Cipro, ma al civico 71.