Pasqualino Rossi della pizzeria Elite di Alvignano (Caserta) si racconta in un video girato durante l'evento di lancio della seconda edizione dell'Album di figurine di chef e pizzaioli italiani (celomanca.info), durante il quale il maestro della pizza ha dato prova delle sue capacità nel preparare questo favoloso street food! Caratteristiche della sua pizza: pura passione per questo lavoro e semplicità degli ingredienti per mantenere la tradizione della pizza, nata come piatto povero.
