Sirha Lyon 2023: appuntamento globale del Food

Sirha Lyon, torna con novità più che mai in sintonia con le evoluzioni del mondo dell'alimentazione e della ristorazione.
Cinque giorni dedicati al mondo del Food Service, di scambio di idee innovative, che assecondano e anticipano un mondo in costante cambiamento.

Torna nel 2023 l'atteso appuntamento Sirha Lyon, con 4.000 espositori e marchi, centinaia di conferenze, dimostrazioni e concorsi. Il tutto si terrà in un'atmosfera accogliente e cordiale. Creato nel 1983 con il nome di "Salon des métiers de bouche”, il Sirha Lyon è diventato un appuntamento internazionale per gli operatori del settore del Food Service e dell'ospitalità. 

La nuova edizione del Salone si arricchisce di numerose novità, come gli Sirha Dynamics, ovvero interventi di esperti, masterclass e testimonianze, che porteranno all'attenzione i grandi temi che caratterizzano il mondo e la stessa filiera della ristorazione: il benessere umano, l'equilibrio con l'ambiente, la creatività e l'innovazione.

Immancabili saranno poi gli Sirha Innovation Awards, i riconoscimenti emblematici del Salone con cui si verranno premiate le migliori innovazioni dell'anno, secondo tre categorie: prodotti, bevande e ingredienti; materiali e attrezzature; tecnologie e servizi.

Infine, a dimostrazione della volontà di essere sempre al passo con i tempi, l'edizione 2023 Sirha Lyon si presenta come più sostenibile che mai, infatti tra le novità di quest'anno, ci sono il recupero dei rifiuti riciclati, la raccolta e la ridistribuzione delle derrate alimentari.

La missione di Sirha Food è quella di ispirare il mondo dell'ospitalità e della ristorazione, di essere all'avanguardia nelle influenze, di capire il mondo che cambia e di raccontarlo per supportare al meglio il mercato. L’evento si rivolge sia ai professionisti, sia al grande pubblico e riunisce tutto il settore del Food Service.
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