Trentino

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Aperto il bando per il ristorante del Mart a Rovereto

È stato indetto il bando per aggiudicarsi il ristorante-caffetteria del Mart, Museo di arte moderna e contemporanea di Trento e Rovereto. Cuochi italiani, ghiotta occasione!
Il flan di ricotta e raperonzoli di Alfredo Chiocchetti

Ricette con scampi e caffè: il flan di Alfredo Chiocchetti, cuoco maestro dello Scrigno del Duomo a Trento. Una ricetta del flan di cui prendere nota!
Nicola Laera nuovo chef di Biohotel e Stube Hermitage

Altoatesino, classe 1983, entusiasta, creativo, amante della materia prima e dei prodotti locali, Nicola Laera è il nuovo executive chef del Biohotel Hermitage e del ristorante stellato Stube Hermitage di Madonna di Campiglio (TN).
Ricette grandi chef: Sformato di mele, gelati e spume

Ricette dolci con foto: il dessert leggero, goloso e dai sentori alpini dello chef Alessandro Gilmozzi.
Lo Scrigno del Duomo di Alfredo Chiocchetti

Tra i ristoranti a Trento, lo Scrigno del Duomo di Alfredo Chiocchetti rivisita la cucina trentina in modo sublime. Grandi chef italiani in Trentino.
Video intervista ad Alessandro Gilmozzi

Identità Golose 2012: ItaliaSquisita intervista lo chef Alessandro Gilmozzi del ristorante El Molin a Cavalese (TN).
Video intervista allo chef Alfio Ghezzi

Identità Golose 2012: ItaliaSquisita video intervista lo chef trentino Alfio Ghezzi della Locanda Margon a Trento.
Alfio Ghezzi trionfa al Bocuse d’Or Italia

Ieri, 21 febbraio 2012, all’Accademia del Gusto di Bergamo, Alfio Ghezzi è stato proclamato vincitore del Bocuse d’Or Italia.
Vino e giovani in Università a Trento

Secondo un’indagine di Enoteca Italiana lo stile sempre più diffuso tra gli appassionati di vino è il “consumo critico”. Mercoledì 9 giugno all'Università degli Studi di Trento il talk show "Vino, identità e relazioni sociali".Secondo un’indagine di Enoteca Italiana lo stile sempre più diffuso tra gli appassionati di vino è il “consumo critico”. Mercoledì 9 giugno all'Università degli Studi di Trento il talk show "Vino, identità e relazioni sociali".Secondo un’indagine di Enoteca Italiana lo stile sempre più diffuso tra gli appassionati di vino è il “consumo critico”. Mercoledì 9 giugno all'Università degli Studi di Trento il talk show "Vino, identità e relazioni sociali".
"Cucina Mediterranea" a Madonna di Campiglio

“La cucina mediterranea”: è questo il titolo della pubblicazione, in libreria dal 20 febbraio 2010, dedicata allo Chef Paolo Cappuccio e alla Stube Hermitage.
Vino, cibo e Trento Doc

IGP: Trote del Trentino, Susina di Dro, Spressa delle Giudicarie, Salmerino del Trentino, Puzzone di Moena/Spretz Tzaori, Mela Val di Non

Vini: Trentino Vinsanto, Trentino Nosiola, Trentino Marzemino, Trentino Lagrein

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