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Un viaggio tra le colline sabaude: attraverso aneddoti e sensazioni che hanno infarinato menti e grembiuli di tre grandi chef italiani, alla scoperta di una tradizione fatta di vigneti, contadini e allevatori, orti d'eccellenza e una nuova visione di cucina d'equilibrio tra innovazione e tradizione.
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Identità Golose 2013 e le video interviste ai grandi chef: Enrico Crippa del Piazza Duomo ad Alba.
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Guida Michelin 2013: Enrico Crippa del Piazza Duomo ad Alba (CN) conquista le 3 stelle Michelin.
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Itinerario enogastronomico nelle Langhe: ristoranti, vini, prodotti di qualità, cuochi creativi, e come conservare il tartufo nel migliore dei modi.
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Enrico Crippa e la sua brigata hanno creato i “Mercoledì verdi dell’orto di Piazza Duomo”. Cucina creativa e cucina naturale ad Alba, coi vini naturali!
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Video interviste ai grandi chef e ai relatori che hanno partecipato alla terza edizione di Le stelle s'incontrano a Barolo.
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Il 28 maggio si svolgerà l'evento enogastronomico "Le stelle si incontrano a Barolo", iniziativa promossa da Terre da Vino, che vede protagonisti grandi chef.
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Il 19 marzo 2012, alla Triennale di Milano si celebrerà l’eccellenza imprenditoriale italiana in Cina e Hong Kong, con una cena preparata da due grandi chef.
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Identità Golose 2012: ItaliaSquisita intervista allo chef Enrico Crippa del ristorante Piazza Duomo ad Alba (CN).
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Quattro chiacchiere con due giovani neo-diplomati di ALMA: racconto dello stage, speranze per il futuro e due belle ricette firmate da loro.
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Degustazione vini. Abbiamo degustato il Dolcetto Giovanni Scanavino 1971, da uve Dolcetto dei terreni di Barolo. Avventura organolettica!
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Itinerari enogastronomici percorrendo le morbide colline che custodiscono le radici dei grandi vini piemontesi.
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Un video interessante all'interno della meravigliosa cantina de La Ciau del Tornavento, ristorante dello chef Maurilio Garola e della sommelier Nadia Benech a Treiso (CN).
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Eventi enogastronomici: seconda settimana di celebrazioni dell’annata 2007 del Barolo e del territorio delle Langhe, con le degustazioni e le cene di “Io, Barolo”.
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Tra gli eventi enogastronomici nelle Langhe, il 13 giugno 2011 una cinquantina di grandi chef italiani festeggiano a Barolo “Le Stelle s’incontrano”!
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Lunedì 13 giugno, a Barolo si svolge il convegno ““Le grandi famiglie della ristorazione”, all’interno di Le Stelle s’incontrano” promosso da Terre da Vino.
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Enrico Crippa, chef d'alta cucina del ristorante Piazza Duomo ad Alba (CN), ci racconta la primavera intorno ai ristorante delle Langhe. Foto di cucina e paesaggi da favola.
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ItaliaSquisita vi mostra la foto di cucina dell’”Insalata di 51 elementi” dello chef Enrico Crippa del ristorante “Piazza Duomo” ad Alba (CN).
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In Piemonte, nel territorio di confine con la Liguria, nasce un progetto di valorizzazione del bianco piemontese per eccellenza, il Gavi DOCG.
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Dall’8 al 13 maggio 2011 ad Alba ha luogo l’anteprima delle nuove annate di Barolo, Barbaresco e Roero.
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Tra i ristoranti nelle Langhe, all’Antica Corona Reale a Cervere le generazioni convivono nella cucina tipica piemontese: Gian Piero Vivalda e suo padre Renzo.
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Per la gioia di gourmet e appassionati di enogastronomia il tartufo Bianco d'Alba sarà il protagonista del principale evento enogastronomico di Milano: "Barolo e Tartufo".
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Lands of vines, Saturday 13th and Sunday, November 14th, 2010 at Castle Buronzo (VC) between wine, art and Cultural Diversity
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Terre di vite, appuntamento sabato 13 e domenica 14 Novembre 2010 al Castello di Buronzo (VC) tra vino, arte e multicultura
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Tra i ristoranti nelle Langhe sono pochi a distinguersi per qualità e ricerca dell’alta cucina. Itinerari enogastronomici nelle Langhe tra i ristoranti gourmet.
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Fontanafredda presenta la nuova linea di rossi delle Langhe Mirafiore, alla riscoperta della tradizione della casa e della produzione
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"Maurilio e la Ciau del Tornavento" is a massive book containing life stories of Maurilio Garola, chef of one of the most recommended restaurants in Langhe
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“Maurilio e la Ciau del Tornavento” è un massiccio volume che raccoglie racconti di vita di Maurilio Garola, chef di uno dei più consigliati ristoranti Langhe
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From October 15th, 2010 and for the entire month of November, in addition to the menu, Locanda Canevari offers two intriguing proposals in honor of the truffle.
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Nelle Langhe, vicino Alba, c'è Benevello. In località Manera, sul crinale di una collina circondato da boschi e noccioleti un antico podere ottocentesco ospita il relais Villa d’Amelia. Il ristorante è stato affidato alla regia dello chef Damiano Nigro, giovane promessa dell’alta gastronomia italiana
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A partire dal 15 ottobre 2010 e per tutto il mese di novembre, oltre alla carta con il nuovo menu, Locanda Canevari propone in onore del tartufo due intriganti proposte
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The combinations of the Sommelier Nadia Benech with the dishes of the chef Maurilio Garola of the restaurant La Ciau del Tornavento in Treiso
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Gli abbinamenti della Sommelier Nadia Benech con i piatti dello chef Maurilio Garola al ristorante La Ciau del Tornavento a Treiso
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Ottenuto dal vino Barolo, con un sapore amarognolo e speziato, è alquanto raro da trovare: stiamo parlando del Barolo Chinato.
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videointervista a Enrico Crippa
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IGP: Robiola di Roccaverano
Vini: Alta Langa Spumante, Barolo, Barbaresco, Langhe Freisa, Dolcetto d'Alba, Dolcetto di Diano d'Alba, Dogliani, Barbera d'Alba Superiore
