Campidano

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  • Sardegna gourmet fra Cagliari e Arbus

    Alessandra Guigoni e Pietro Pio Pitzalis, un’antropologa culturale e il fondatore di Reporter Gourmet, raccontano un prezioso viaggio del gusto nella Sardegna del sud, da Cagliari ad Arbus. Tra chef creativi e rispettosi della propria tradizione, produttori, cantine e aziende casearie d’eccellenza, la profonda anima gastronomica sarda viene disvelata, descritta e mappata con gli occhi di due esperti gourmet autoctoni. Una Sardegna sempre più da scoprire.

  • La cucina sarda moderna di Stefano Deidda

    A Identità Golose 2013 video intervista a Stefano Deidda del ristorante Al Corsaro di Cagliari.

  • Ristoranti a Cagliari: il Corsaro di Stefano Deidda

    Tra i ristoranti a Cagliari, Stefano Deidda trasforma la cucina tipica sarda in alta cucina gourmande, nel suo ristorante Dal Corsaro a Cagliari.

IGP: Zafferano di Sardegna, Sardegna, Pecorino sardo, Fiore sardo, Carciofo Spinoso di Sardegna, Agnello di Sardegna

Vini: Vernaccia di Oristano, Trebbiano di Arborea, Nuragus di Cagliari, Monica di Sardegna, Cagliari, Cannonau di Sardegna, Cannonau di Sardegna Capo Ferrato

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