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Torta al cioccolato: Il brownies di Loretta Fanella

Loretta Fanella, la pasticcera toscana dei Pass121, ci mostra la sua idea di brownies, ed accostando cosistenze e sapori diversi, è riuscita a realizzare una personalissima reinterpretazione del celebre dolce a stelle e striscie.

Dopo la torta paradiso interpretata da Mario Peqini e Galileo Reposo dei Pass121, scopriamo la ricetta di un'altra torta, questa volta al cioccolato: il brownies di Loretta Fanella. Il brownies è uno dei dolci al cioccolato che più si presta ad essere interpretato e accostato a nuovi e inattesi sapori. Dopo la ricetta classica, Loretta Fanella illustra così una versione impreziosita con litchi, lamponi e altre consistenze di cioccolato...