Lasagne al pesto: la ricetta di Pina Beglia - Balzi Rossi

Pina Beglia è una chef di spicco della generazione che ha fatto la storia dell'alta cucina italiana. All'interno dei Balzi Rossi, il suo ultra panoramico ristorante a Ventimiglia, propone da quasi quarant'anni la sua lasagnetta al pesto. Un piatto essenziale che racchiude in chiave moderna la maestria e i sapori di una regione intera, un inno alla liguria e al suo pesto.

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