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Fiori di zucca ripieni: 2 ricette di Lino Scarallo - Palazzo Petrucci

Direttamente dalla spiaggia di Posillipo, Lino Scarallo, executive chef di Palazzo Petrucci, mostra come fare i fiori di zucca ripieni, un piatto velocissimo ma di grande tradizione. Alla versione originale lo chef di Napoli fa seguire la sua rivisitazione: gli stessi ingredienti vengono rielaborati per proporre una pasta ai fiori di zucca (ripieni).

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