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Connubio di gusto tra tartufo d’Alba e Barolo
Per la gioia di gourmet e appassionati di enogastronomia il tartufo Bianco d'Alba sarà il protagonista del principale evento enogastronomico di Milano: "Barolo e Tartufo".
Fiera di Mondovì, Cuneo
Dal 30 ottobre al 1° novembre 2010, torna “Peccati di Gola” a Mondovì in provincia di Cuneo
Intervista al critico gastronomico Andrea Grignaffini, Guida Espresso
Intervista al critico gastronomico Andrea Grignaffini, Guida Ristoranti Espresso, sulla materia “Tartufo”
Cercatori e cani da tartufo
Il Presidente dell’Associazione Trifulau Albese, Mario Aprile, ci illumina su alcune questioni che ruotano intorno al tartufo
La bella e buona Fiera del Tartufo d’Alba 2010
Il tartufo d’Alba visto in tutte le sue forme all’ottantesima Fiera del Tartufo d’Alba. Dal 9 ottobre al 14 novembre 2010, ad Alba naturalmente!
Ristoranti nelle Langhe? Relais Villa d'Amelia a Benevello
Nelle Langhe, vicino Alba, c'è Benevello. In località Manera, sul crinale di una collina circondato da boschi e noccioleti un antico podere ottocentesco ospita il relais Villa d’Amelia. Il ristorante è stato affidato alla regia dello chef Damiano Nigro, giovane promessa dell’alta gastronomia italiana
Ricette tartufo per l’autunno della Locanda Canevari
A partire dal 15 ottobre 2010 e per tutto il mese di novembre, oltre alla carta con il nuovo menu, Locanda Canevari propone in onore del tartufo due intriganti proposte
“Le Trifole”: tartufo e conservazione
"Le Trifole" di Davide Curzietti offre una gamma di prodotti prelibati e di qualità, a base di tartufo di diversa varietà e provenienza
Varietà del tartufo in Italia
Non solo tartufo d’Alba o tartufo di Norcia: una scheda sulle tre varietà di tartufo più diffuse in Italia
Tartufo d’Alba a La maniera di Carlo
Un menu ricco di ricette con tartufo d’Alba, varietà bianca, create dallo chef Lorenzo Santi al ristorante La maniera di Carlo a Milano
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