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Chic Respect: un progetto etico di gusto
Grazie al Menu “Rispetto” ogni ristorante potrà aderire a un progetto di sensibilizzazione basato sull’acquisto e riutilizzo responsabile delle materie prime, rispetto delle tradizioni locali, salute e sostenibilità alla nutrizione umana.
Gianfranco Bruno, chef "artista" dei prodotti lucani
Gianfranco Bruno, medaglia d’oro alla gara cuoco dell’anno 2011 e medaglia d’oro assoluto agli internazionali d’Italia 2011 nella categoria a squadre presso Marina di Carrara, è oggi chef di professione e oggi Executive Chef a Le Masserie del Falco, relais di charme sito a Forenza, in provincia di Potenza.
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