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Ricette grandi chef: "Capesante su letto di carciofi"
Tra le ricette con carciofi, pubblichiamo la ricetta di un antipasto del bravo chef Raffaele Ros del ristorante San Martino di Scorzè (Ve). "Capesante tostate al burro di cacao su letto di carciofi, con pralina di burrata".
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