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Piatti sostanziosi e sapori decisi caratterizzano la cucina di Marco Stabile, chef dell'Ora d'aria, uno dei ristoranti gourmet di Firenze. Il racconto di Roberta Castrichella.
Ricette alta cucina: Paccheri neri con patate e cozze
Una ricetta siciliana di fine estate, realizzata dallo chef Gaetano Billeci: giovane, palermitano e diviso tripartito tra ristorante gourmet, catering e locale di tendenza. Ecco i suoi paccheri neri!
Elio Sironi e il nuovo ristorante gourmet a Milano
A settembre verrà aperto a Milano un ristorante gourmet al roof top del palazzo Dsquared² in via Ceresio 7. A condurlo con maestria sarà lo chef Elio Sironi.
Il nuovo chef del ristorante gourmet Anna Stuben
Il ristorante gourmet Anna Stuben del Relais & Chateaux Hotel Gardena di Ortisei, cambia chef. Raimund Brunner, sostituisce lo chef Armin Mairhofer.
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