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Tra le ricette della tradizione, lo chef Christian Milone ci presenta quella di un primo piatto immancabile sulle tavole piemontesi: il plin, interpretato secondo l’ottica gourmande.
La ricetta del ragù napoletano secondo Riccardo Scarselli, proprietario del complesso turistico Bikini a Vico Equense, eseguita dallo chef Domenico De Simone.
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