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Science in the Kitchen by Peter Barham
Scientific explanations of cooking and useful collections recipes in the book "Science in the Kitchen" by Peter Barham, published by Bollati Boringhieri
La scienza in cucina di Peter Barham
Spiegazioni scientifiche della cucina e ricette utili raccolte nel libro “La scienza in cucina” di Peter Barham edito da Bollati Boringhieri
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