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Salone del cioccolato artigianale
Dal 25 al 27 febbraio 2011, a Bologna si svolgerà il Salon du chocolat.
Il più dolce tra gli eventi a Pisa
Il 2 e 3 ottobre 2010, la città di Pisa diventerà il palcoscenico della V edizione di Dolcemente Pisa, l’unico evento interamente dedicato ai dolci artigianali di alta qualità della tradizione toscana
Siamo secondi al mondo nell'alta pasticceria artigianal
Alta pasticceria artigianale al World Pastry Team Championship 2010. L’Italia vince la medaglia d’argento con Diego Crosara, Fabrizio Galla e Davide Malizia.
Pasticceria artigianale dalla A alla Z
Emilia Chiriotti e Enrico Médal hanno composto un Dizionario di pasticceria artigianale edito da Chiriotti editori e Bibliotheca culinaria
La pasticceria artigianale di Corrado Assenza
Pasticciere, apicoltore, entomologo, panificatore, gelatiere sperimentale ma soprattutto grande artigiano della materia prima: ecco Corrado Assenza e il suo estro siciliano.
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