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Caseifici Aperti alla scoperta del Parmigiano Reggiano
Il 5 e 6 ottobre 2013, più di 50 caseifici di Reggio Emilia, Parma, Modena, Bologna, Mantova, saranno aperti al pubblico alla scoperta dell’origine del Parmigiano Reggiano.
Chef all’Opera per l’Emilia
A Reggio Emilia, venerdì 24 maggio al Teatro Valli, quattro grandi chef saranno gli “Chef all'Opera” in una serata di show cooking dedicata al Parmigiano Reggiano e ai prodotti tipici emiliani.
Parmigiano Reggiano: salviamo queste forme!
In seguito alle scosse di terremoto che si sono registrate in Emilia Romagna, gravi danni sono stati provocati a produttori e magazzini di Parmigiano Reggiano.
Il Parmigiano Reggiano a Scienze Gastronomiche di Parma
Lezione universitaria sul Parmigiano Reggiano a Scienze Agrarie di Parma. Il Consorzio Parmigiano Reggiano, Sapori d’Italia e due produttori d’eccellenza!
Ricette veloci a base di aceto balsamico
Proposta di menu interamente dedicato all’aceto balsamico di Modena IGP
Grand Prix of taste in Ferrari House
Sunday, October 3rd, 2010 in Maranello not for the Grand Prix of Formula 1, but for the Grand Prix of taste!
Gran premio del gusto in Casa Ferrari
Domenica 3 ottobre 2010 a Maranello non per il Gran Premio di Formula 1, ma per il Gran Premio del gusto!
Conoscere il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano
Le schede tecniche dei re dei formaggi tipici italiani: il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano
Escalope with balsamic vinegar and Parmigiano Reggiano ice cream
Escalope of duck liver, melon, traditional balsamic vinegar of Reggio Emilia with Parmesan cheese ice cream and crisp Parma ham
Sandwich gelato al Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma
Dalla collaborazione culinaria tra lo chef Igor Macchia e l’artista del gelato Alberto Marchetti nasce il “Sandwich gelato al Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma”
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