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La prima filiera della selvaggina in Italia
Nasce la prima filiera della selvaggina, nella Provincia di Bologna, e verrà presentata questa domenica - 20 ottobre - a Monzuno. Importante passo verso la certificazione e il reperimento controllato della materia prima.
Eventi in Emilia: Chef...al Massimo 2012
Domenica 2 settembre a Monzuno: grandi chef trasformano la carne di qualità della macelleria Zivieri in uno street food d’autore per l’evento commemorativo “Chef al Massimo”.
Eventi enogastronomici: “Chef...al Massimo”
La macelleria Zivieri organizza la quarta edizione di “Chef...al Massimo”, in ricordo di Massimo Zivieri. Grandi chef cucineranno a Monzuno (BO) il 2 settembre...sono aperte le iscrizioni.
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