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ALMA, scuola di cucina italiana, arriva in puglia!
Sono già aperte le iscrizioni per il primo Corso di Tecniche di Base di Cucina che, fermo restando quello di Colorno (Parma), per la prima volta - ed in modo del tutto eccezionale – si terrà in una sede satellite in Puglia.
Buon compleanno Maestro Marchesi!
Il Maestro Gualtiero Marchesi compie oggi 83 anni!!
Una scuola di Sommelier con ALMA e AIS
Si è aperto il nuovo Anno Accademico di ALMA Wine Academy. Due le proposte didattiche: il Master Sommelier ALMA-AIS e il Corso Superiore di Sommellerie.
Apre il nuovo anno accademico all’ALMA
Lunedì 12 settembre alla Reggia di Colorno verrà presentato il programma del nuovo anno accademico di ALMA, Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
Degustazione cioccolato Icam e vini italiani
Al Sigep 2011 l’accostamento di grandi vini italiani con i Cru di Icam
Recupero territorio per il vino italiano
Serata a Palazzo Arese Borromeo, a Cesano Maderno, per parlare di vino italiano e di recupero del territorio e di vitigni autoctoni
Una giornata all’ALMA, scuola di cucina
Corsi di cucina, dalle tecniche di base a quelli professionali, corsi di pasticceria, corsi di sommellerie, stage in ristoranti stellati. Questo e molto altro è ALMA, la scuola internazionale di cucina italiana, il cui rettore è il Grande Maestro: Gualtiero Marchesi
Il “Gelato nel piatto” con Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma
Il Gelato nel Piatto, la “sei giorni del gelato” dal 20 al 25 luglio 2010. Riflettori accesi sull'alta moda del gelato nella ristorazione in Italia e nel mondo
Il minestrone conquista la California
Laura Torresin, dell'Alma Scuola Cucina, rappresenta l'Italia all'Almosta Famous Chef 2010 in California. E conquista tutti col suo minestrone!
Vini Santa Margherita Esploratori del Gusto
Un nuovo progetto eno-gastronomico dell'azienda vinicola Santa Margherita. Insieme al Premio letterario un altro importante momento culturale proposto dall'importante azienda fondata da Gaetano Marzotto
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