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Pasqua da Pipero Al Rex, nel cuore di Roma
Da Pipero al Rex Alessandro Pipero e lo chef Luciano Monosilio la Pasqua diventa gourmet, con un menu con richiami alla tradizione, ma rivisitati in chiave moderna e con una maestria da stella Michelin.
Alessandro Pipero a Identità Golose 2013
Alessandro Pipero, maitre sommelier del ristorante Pipero al Rex di Roma, racconta come deve essere la ristorazione moderna e il nuovo uomo di sala.
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