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Marcello D'Erasmo della pizzeria Mamma Rosa a Ortezzano coniuga tradizione napoletana e gusto marchigiano sfornando una pizza semplice e vera.

Tag: Marcello D'Erasmo. Mamma Rosa, album figurine chef e pizzaioli italiani

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Giovanni Mandara, protagonista dell'Album delle figurine di chef e pizzaioli italiani, racconta la sua idea di pizza. A Reggio-Emilia nella Piccolapiedigrotta prepara una delle pizze più innovative d'Italia.

Tag: pizza, Piccolapiedigrotta, Giovanni Mandara, album figurine chef e pizzaioli italiani

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La pizza secondo Pasqualino Rossi che, insieme alla famiglia, porta avanti questo lavoro da anni con passione e professionalità.

Tag: street food, pizzeria Elite, pizza, Pasqualino Rossi, album figurine chef e pizzaioli italiani

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Stefano Callegari e Massimiliano Ceccarelli, maestri della pizza a Roma, raccontano la loro personale interpretazione dello street food più diffuso al mondo.

Tag: Trapizzino, pizzeria Tonda, pizzeria Lazzaroni, Massimiliano Ceccarelli, album figurine chef e pizzaioli italiani