Ricette
Il monte Fuji e fichi
Versare tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare per qualche minuto fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati; versare il composto in stampi di silicone e cuocere in forno a bagnomaria a 170°C per 40/50 minuti.
Per il biscotto al sesamo nero: Mescolare tutti gli ingredienti velocemente e infornare in placca con carta forno a 180 gradi per 20 minuti circa.
Per la crema al tè verde matcha: Mettere in un pentolino tutti gli ingredienti e mescolare bene fino a cottura e densità desiderata.
Una volta pronti tutti i componenti del dolce stendere in una fondina la crema al tè verde matcha disporre sopra il cheescake e guarnire con pezzi di biscotto al sesamo nero e fichi a piacere.
Per il cheesecake
Per il biscotto al sesamo nero
Per la crema al tè verde matcha
Per la finitura
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