A Vinitaly 2012 l’abbinamento cibo vino si concretizza con un evento da non perdere per chi ama il buon vino e i giovani chef emergenti. Al padiglione 4 – stand E6 l’azienda Montelvini di Venegazzù (TV) sarà protagonista di un evento legato all’abbinamento cibo vino, con quattro giovani e bravissimi chef emergenti della cucina veneta. Quattro le novità principali presentate a Verona, per ognuna delle quali Montelvini ha coinvolto un giovane e promettente talento della cucina veneta per creare un apposito menu in abbinamento (www.montelvini.it).
Si parte domenica 25 marzo con il Prosecco Treviso DOC Brut Millesimato e i piatti di Marco Bonotto dell'Osteria Jodo di Maser (www.osteriajodo.com); lunedì 26 marzo con il nuovo Asolo Prosecco Superiore DOCG abbinato alla cucina di Marianna Pillan, già chef dello Zenzero di Grumolo della Abbadesse (www.ristorantezenzero.com); martedì 27 marzo il Cabernet Montello e Colli Asolani DOC faranno compagnia ai piatti di Francesco Massenz, del Dolada di Pieve d'Alpago (www.dolada.it) e per finire mercoledì 28 marzo il Prosecco Treviso DOC Extra Dry incontrerà i sapori di Paolo Strobe dell'Antica Trattoria al Pesso di Trissino (http://anticatrattoriaalpesso.it).
Tutti i giorni inoltre sarà inoltre presentato Tittibello, il nuovo Spumante Dolce che sarà abbinato alle golosità della Pasticceria Vicentini di Breganze (www.panificiovicentini.it).
Non solo grandi vini quindi a Vinitaly 2012, ma giovani chef emergenti all’arembaggio!
