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Videointervista all’executive chef del Risorgimento Resort

Quattro chiacchiere con il giovane chef Donato Episcopo, autore di alta cucina salentina.
Video-intervista a uno dei grandi chef italiani del nostro Paese. Donato Episcopo, chef del ristorante Le quattro spezierie al Risorgimento Resort di Lecce racconta i suoi pensieri sull’alta cucina, i piatti della tradizione che gli ricordano la sua infanzia e un piatto gourmet da lui creato in occasione di una serata all’Hotel Hilton Garden Inn di Lecce.

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