Intervista allo chef Viviana Varese. ristorante Alice a Milano, che risponde alle 10 domande di ItaliaSquisita per farsi conoscere al mondo. 10 domande che abbiamo posto a tutti i grandi chef italiani, stellati e non solo, che sono passati da Identità Golose 2010. Ecco per voi le sue parole, la sua voce e il suo carattere.
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