Video Intervista a Nicola Fossaceca

Ancora una nuova intervista di ItaliaSquisita, questa volta tocca a Nicola Fossaceca - ristorante Al Metrò, San Salvo - emergente chef dell'Abruzzo, che è presente proprio nell'ultimo numero di ItaliaSquisita appena uscito. Noi gli facciamo i complimenti per la sua cucina e la sua gentilezza, ora sta a voi andarlo a trovare nel suo ristorante. Ecco dunque la sua video-intervista, anche questa in presa diretta nel backstage di Identità Golose 2010 (come per gli altri grandi chef italiani). Buona Visione!