Appuntamenti

Un’estate tra “Stelle Malghe Castelli”

Piaceri dell’alta cucina in una cornice storica e malghe rimaste intatte nel tempo, sono questi gli ingredienti del evento gourmet “Stelle Malghe Castelli”, in corso nel meranese in serate scelte, fino a settembre.
Agosto e settembre, due mesi perfetti per programmare una breve vacanza a Merano e dintorni. Clima quasi mediterraneo, lunghe giornate, ottima accoglienza, prodotti enogastronomici di grande eccellenza, un’offerta turistica in grado di accontentare praticamente tutti…dal più sedentario al più sportivo, dal più giovane al più anziano. Ai nostri lettori gourmet segnaliamo un evento gastronomico che abbina enogastronomia, natura e cultura. Un connubio che in Alto Adige è di casa. “Stelle Malghe Castelli” è una manifestazione, giunta al secondo anno, composta da una serie di appuntamenti che culminano in cinque serate di gala, organizzate in cinque location storiche uniche: i cinque castelli più incantevoli di Merano e dintorni. In un’atmosfera meravigliosa gli ospiti sono deliziati dal menu preparato da cuochi stellati altoatesini pluripremiati, vere stelle del panorama culinario regionale e non: Gerhard Wieser: 2 stelle Michelin, 18 punti Gault Millau Ristorante "Trenkerstube", Hotel Castel, Tirolo Alois Haller: 1 stella Michelin, 15 punti Gault Millau Ristorante Hotel "Castel Fragsburg", Merano Jörg Trafojer: 1 stella Michelin, 16 punti Gault Millau Ristorante "Kuppelrain", Castelbello Andrea Fenoglio: 1 stella Michelin, 16 punti Gault Millau Ristorante "Sissi", Merano Anna Matscher: 1 stella Michelin, 16 punti Gault Millau Ristorante "Zum Löwen", Tesimo Durante l’intera stagione estiva l’evento gourmet è affiancato da piatti di alta cucina, creati dagli stessi chef della cena di gala, che diventano parte integrante della carta proposta dal cuoco di alcune malghe del meranese. La novità del 2012 è la possibilità di partecipare anche ad esclusive escursioni guidate dai cuochi Michelin con degustazioni presso le malghe. Sono state scelte le seguenti 5 malghe e rifugi: Mahdalm a Schenna ricetta secondo Alois Haller, ristorante Castel Fragsburg Locanda Natz di Plazzoles a Tesimo ricetta secondo Anna Matscher, ristorante Zum Löwen Rifugio Parete Rossa ad Avelengo ricetta secondo Andrea Fenoglio, ristorante Sissi Maso Talbauer a Tirolo ricetta secondo Gerhard Wieser, ristorante Trenkerstube Maso Linthof a Naturno ricetta secondo Jörg Trafoier, ristorante Kuppelrain "Stelle Malghe Castelli" (organizzato da Merano Marketing e dalle associazioni turistiche locali) diventa così un evento che esalta tutta la varietà, l’altissima qualità e l’innovazione nel panorama culinario altoatesino. [nggallery id=106] Informazioni sulle serate e sulle escursioni: www.stelle-malghe-castelli.com Il prezzo del menu di 5 portate è di € 150,00 € a persona (aperitivo, vini, caffe e dolci inclusi).
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