Prodotti di qualità

Una raffinata grigliata firmata Longino & Cardenal

L’estate è l’occasione ideale per organizzare con gli amici e i propri cari grigliate al mare o in montagna e dare vita a una “rimpatriata gastronomica”. Longino & Cardenal, azienda che da quasi 30 anni è il punto di riferimento per la ristorazione di qualità, è lieta di offrire alcuni spunti per soddisfare queste esigenze, senza però dimenticare la connotazione gourmet che da sempre contraddistingue il marchio.
A fare da padrona nella grigliata in montagna è senza dubbio l’esclusiva carne bovina “Rubia Gallega” Vacum, con la sua speciale marezzatura che le regala una texture morbida e fine. La selezione di aromi per carni alla griglia Alpin Herbs, applicata durante la cottura, la rende ancora più gustosa e saporita. Ad aprire le danze uno stuzzicante aperitivo formato dall’unione tra l’aceto balsamico Santa Pazienza, dall’aroma inconfondibile e dal colore simile a quello della liquirizia, e il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse di Formaggi Guffanti. Per accompagnare e dare un tocco di freschezza, le mini-verdure di CS Fruit, un’idea originale e divertente per rinnovare la tradizionale grigliata, e i preziosi salumi Jamones Blazquez, prodotti secondo un antico metodo artigianale spagnolo e in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Al mare, invece, i preziosi tagli di tonno rosso Balfegò - filetto, ventresca , costata o ossobuco – scottati alla griglia regalano un viaggio nei profumi delle più antiche tradizioni marinare, e i cristalli di sale Maldon delicatamente posati ne esaltano ancora di più il sapore. Per iniziare il pranzo, un piccolo spuntino a base di pane Triticum, che nasce da una filosofia basata sulla ricerca della bellezza e del rispetto della qualità, rivoluzionando e nobilitando, così, il mondo dei prodotti precotti e surgelati, unito al pregiato salmone H.Forman&Son, dal sapore fresco e pulito, e al burro salato Isigny Sainte Mère, contraddistinto dalle dolci note di latte.

Non importa quindi se al mare o in montagna, una grigliata a base di prodotti Longino & Cardenal rappresenta sempre un’occasione unica e allegra a cui è difficile rinunciare, che permette allo stesso tempo di assaporare il gusto di prodotti di alta gamma.



Ph. credit: Pietro Poma
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