Appuntamenti

Un incontro d’alta cucina tra Italia e Thailandia

Tra "Le cene di Identità Golose": l’incontro tra Italia e Thailandia al ristorante Trussardi alla Scala: Luigi Taglienti e gli chef Dylan Jones e Bo Songvisava insieme per un fantastico menu a 6 mani.

Il 9 Febbraio appuntamento imperdibile a Il Ristorante Trussardi Alla Scala di Milano: lo Chef Luigi Taglienti ospita la coppia di Chef Dylan Jones e Bo Songvisava (The Veuve Clicquot Asia's Best Female Chef 2014),del ristorante BO.LAN di Bangkok (Thailandia), per una speciale cena organizzata in collaborazione con Identità Golose, Congresso Internazionale di Cucina d’autore.

I tre giovani chef si confronteranno nella creazione di un menu che armonizza creazioni culinarie del nostro Paese con quelle della Thailandia che propone un innovativo percorso di degustazione tra i due continenti nel pieno rispetto delle rispettive tradizioni gastronomiche. Le visioni personali dei due ristoranti - lontani culturalmente ma vicinissimi nella reciproca ricerca costante di antiche ricette classiche da ristudiare in chiave contemporanea - si intersecano infatti per realizzare una nuova integrazione culturale e proporre un attualissimo dialogo tra la storia culinaria dell’Italia e della Thailandia.

Fin da oggi è possibile riservare il proprio tavolo per questa cena imperdibile disponibile per soltanto 50 ospiti. Nei prossimi giorni sul sito de Il Ristorante Trussardi Alla Scala e su quello di Identità Golose sarà possibile scoprire il menu della cena e ulteriori dettagli sull’evento. La serata fa parte del ciclo "Le cene di Identità Golose" il cui obiettivo è portare a Milano, e non solo, la cucina dei più grandi chef italiani e del mondo invitati a cucinare eccezionalmente in trasferta.


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