Appuntamenti

Un festival di cucina d’autore di Langa e Roero

L’8 luglio in Piazza Duomo ad Alba avrà luogo il Festival della Cucina di Langa e Roero, con grandi chef e l’eccellente vino del territorio.

E’ in arrivo l’edizione 2012 del Festival della Cucina di Langa e Roero, esclusivo evento ideato e promosso da Go Wine in collaborazione con il Comune di Alba e l'Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero. Un evento enogastronomico che si svolgerà domenica 8 luglio nella Piazza del Duomo di Alba e che sarà animato dai grandi attori dell’alta cucina della zona: 9 chef che realizzeranno un grande menu d’autore, creando ciascuno una portata gourmet. Ugo Alciati, Alessandro Boglione, Enrico Crippa, Maurilio Garola, Masayuki Kondo, Elide Mollo, Damiano Nigro, Davide Palluda e Chen Shiqin: questi i grandi protagonisti dell’evento, una grande festa di convivialità e cucina d’autore.

La lista dei grandi chef è al completo mentre è ancora in corso di definizione la Carta dei Vini che rappresenterà la pennellata finale di questo già ricco quadro, segnale dell’importanza della collaborazione tra le due parti per l’eccellenza italiana a tavola. Inoltre ci sarà una degustazioni di formaggi tipici a opera di Arbiora, importante selezionatrice di formaggi, legata storicamente alla Robiola di Roccaverano; al suo fianco le torte di nocciola di Francesetti, artigiano di Cortemilia e punto di riferimento di questa produzione. E poi le Grappe della Distilleria Sibona, i brindisi con il Consorzio di Tutela dell’Asti, il Caffè Illy. Tutti insieme ad accompagnare il menu d’autore del Festival.

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