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Riviste di cucina? In uscita ItaliaSquisita 13!

Riviste di cucina o riviste enogastronomiche? È in arrivo il numero 13 di ItaliaSquisita: foto e ricette d’alta cucina.
Vi interessano le riviste enogastronomiche? Preparatevi allora all’uscita dello strabiliante numero della rivista d’alta cucina più gourmet d’Italia! Anno nuovo vita nuova: nella sua fresca veste, con una grafica completamente rinnovata, la rivista diventa ancor più un  prezioso pezzo da collezione. Partiamo allora dal formidabile “Ambasciatore del Gusto” del numero invernale: Massimliano Alajmo, chef artista e concettuale che è riuscito negli anni a fondere l’astrattezza dell’arte, della poesia e della letteratura alla concretezza della cucina. (SFOGLIA PHOTOGALLERY) Vi presentiamo poi le nuove rubriche “Squisiti d’adozione” e “Alchimisti del gusto”, i cui relativi protagonisti sono il giovane uruguagio Matias Perdomo del ristorante Pont De Ferr lungo il naviglio milanese e il geniale chef del Combal.zero Davide Scabin. Ci spostiamo in Campania a conoscere lo chef Emergente di questo numero, Vitantonio Lombardo della Locanda Severino; ci fiondiamo poi in Emilia all’ Antica Corte Pallavicina in compagnia di Massimo Spigaroli, per poi catapultarci a Trento per con un Itinerario del Gusto che prevede come tappa principale Lo Scrigno del Duomo col suo chef Alfredo Chiocchetti. E ancora la storia del “biodinamico” sommelier Stefan Wieser dei quattro tasselli che compongono l’offerta gourmet all’Hotel Ciasa Salares, e un’altra nuova rubrica per valorizzare le materie prime del nostro Bel Paese: “Al mercato”... questa volta di Venezia. Vi lasciamo quindi con l’acquolina in bocca, annunciandovi che questo numero conterrà sei ricette d’alta cucina a base di cavolfiore, verze, broccoli, ideate e realizzate da qualificati chef d’Italia. E molto altro ancora... Cosa aspettate a sfogliare la vostra copia?! ABBONATI SUBITO! [nggallery id=89]
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