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Ristoranti a Brescia e provincia: la cucina di mare di Nadia Vincenzi

Ristoranti a Brescia e provincia: Da Nadia a Castrezzato. Video intervista a Nadia Vincenzi e la sua cucina di mare.
Peripezie, cucina di mare, un melange di culture gastronomiche italiane, stelle vinte e sempre nuove avventure.. Questa è la storia di Nadia Vincenzi, chef del ristorante Da Nadia a Castrezzato (BS). Cucina semplice e diretta, solo a base di pesce pescato nell’Adriatico (ricordiamo la sua origine riminese, ndr) e che restituisce i sapori di una volta, di quelle ricette che vanno via via sparendo dal nostro patrimonio enogastronomico. A Pianeta GourMarte la chef Nadia Vincenzi ha portato un piatto a base di seppioline, trevisano tardivo, origano dell'alto Molise e pane nero (con nero di seppia e olive nere). E il nostro Carlo Spinelli ha proposto la sua divertente e – questa volta – video intervista romantica. Ristoranti a Brescia e provincia: Da Nadia a Castrezzato e la cucina di mare di Nadia Vincenzi.   Foto PorzioniCremona

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