Grandi Ricette

Ricetta tiramisu Pavesini

Ricette di dolci facili: Ricetta tiramisù con pavesini
Ricette di dolci facili: Ricetta tiramisù con pavesini. Un classico tra i dessert italiani, veloce da preparare e sempre molto apprezzato da tutti. Ottimo come ultima portata di un menu per cena estiva tra amici, in città, al mare o in montagna. Ingredienti (per 8 persone)
  • 500 gr di mascarpone
  • 4 uova
  • 50 gr di cacao amaro
  • 100 gr di zucchero
  • 6 tazzine di caffè espresso italiano
  • un pacco di pavesini
Preparazione In una terrina amalgamate il mascarpone con lo zucchero e i tuorli d'uovo. Montate a neve ferma gli albumi e uniteli al composto. Rivestite il fondo di uno stampo rettangolare con i pavesini inzuppati nel caffè, badando a non bagnarli troppo. Versateci sopra metà della crema ottenuta e spolverate con il cacao, fatto cadere da un setaccino. Fate un altro strato con i pavesini disponendoli nel senso opposto al precedente. Versateci sopra la crema rimasta e spolverate con il cacao. Fate riposare il tiramisù in frigo almeno 12 ore.
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