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Poderi di San Pietro a San Colombano: produzione vini DOC e IGT

I “Poderi di San Pietro” a San Colombano al Lambro (MI): nettare d’uva come chiavi del paradiso!
L’azienda Poderi di San Pietro si trova su una collina (che si estende per 7 km) a San Colombano al Lambro, a una quarantina di chilometri a sud di Milano. Da sempre l’economia del borgo di San Colombano, grazie alla collina (costituita da terreno argilloso e ricco di sali minerali), è stata legata alla viticoltura. E lì si produce l’unico vino DOC del milanese: “el vin de Milan”, come l’aveva battezzato lo scrittore e giornalista Gianni Brera. La Poderi di San Pietro è sorta in corrispondenza della sede dell’ex Consorzio Agrario di San Colombano; rilevata dalla Neuroniagrari nel 2008, è l’azienda rappresentativa dell’eccellenza dei vini per tutto il comprensorio di Milano e provincia.

La cantina è rifornita di vasche in acciaio inox, termocondizionate e saturate con azoto, il cui scopo complessivo è quello di preservare i grandi sforzi profusi in vigna dove, le migliori caratteristiche organolettiche delle uve, sono la base essenziale di questi vini. Solo le migliori selezioni, poi, possono passare alle barrique di rovere per gli affinamenti di pregio delle riserve e dei vini dall’elevazione adatta a lunghi e preziosi invecchiamenti.

I frutti della produzione vinicola sono 8 vini diversi, di cui 3 DOC, uno Spumante metodo Charmat e 4 IGT. I tre vini San Colombano DOC sono rossi – due fermi e uno frizzante – blend di uve croatina e barbera: in aggiunta a queste ultime, il Collada DOC ha l’uva Merlot, il Balestra DOC il Pinot Nero mentre il Monastero DOC è ottenuto da sole uve barbera e croatina. I bianchi, tutti IGT, lo Spumante e il vino  passito sono realizzati con una combinazione, che varia da vino a vino, di uve chardonnay, trebbiano e cortese (con l’aggiunta di minori quantitativi di altre uve, ad esempio la malvasia). Info: www.poderidisanpietro.it
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