Lucio Pompili e Meo Fusciuni: cacciagione e aromi

Stasera grande cena a Cartoceto, al ristorante Symposium Quattro Stagioni di Lucio Pompili. Lo chef cacciatore si unisce al giovane aromatario siciliano Meo Fusciuni per dar vita a una cena “naturalmente” meravigliosa. Una cucina marchigiana selvaggia arricchita dalla sapienza olfattiva e profumata di Meo Fusciuni (www.meofusciuni.it). Sapori del prato, del bosco e della selvaggina delle Marche, valorizzati dagli effluvi olfattivi della bellissima isola siciliana. Prenotate, siete ancora in tempo!!

• Confronto
• Insalata e petali al DOP di Cartoceto
• Risotto gran riserva limone mentuccia e pepe corno
• Stufato leggero di cinghiale cedro gruè di cioccolato e ginepro
• Dolce non dolce

Info e prenotazioni: www.symposium4stagioni.it