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Lo sbarco di East Lombardy all’Aeroporto di Bergamo: grandi chef per esperienze gourmet

Il 6 aprile 2017 l’Aeroporto di Milano Bergamo è stato protagonista di un nuovo evento di Italy Loves Food, l’emblematica area dedicata alle eccellenze enogastronomiche della Lombardia e nazionali.
A quasi un anno dalla sua inaugurazione il terminal partenze Shengen dell’Aeroporto Bergamasco si è trasformato nell’hub di East Lombardy – Regione Europea della Gastronomia 2017. Il progetto unisce le province di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova nella promozione di un'unica grande destinazione turistica che ha preso corpo grazie alla costituzione di una virtuosa rete di chef, produttori, operatori dell’ospitalità protagonisti di una serie di proposte, eventi ed itinerari di grande qualità diffusi sul territorio.

Dal mese di aprile 2017 fino a marzo 2018 i passeggeri in partenza dallo scalo bergamasco avranno la possibilità di degustare e acquistare le migliori specialità della Lombardia Orientale, con particolare riferimento a viniformaggi, prodotti che meglio caratterizzano l’offerta gastronomica di East Lombardy.

Inoltre, ogni mese sarà possibile gustare un piatto di cucina d’autore creato da un grande chef e riproposto dalla brigata diretta dall’ottimo Vittorio Fusari, chef di lungo corso al quale è stato affidato il coordinamento delle cucine di WineGate11, uno dei locali che partecipano all’Allenza Slow Food, ovvero la rete di ristoranti che ha come principale valore quello di utilizzare materie prime di qualità, privilegiando quelle del proprio territorio.

Philippe Léveillé, chef 2 stelle Michelin del ristorante Miramonti l'altro, ha battezzato la nuova iniziativa, che vedrà susseguirsi nei mesi a seguire 8 grandi cuochi della Lombardia Orientale. “Cubismo di sarde di lago, salsa verde e verdure agrodolci” è il piatto creato da Léveillé per il mese di aprile, una proposta di attualità che gioca sulla freschezza delle materie prime e sulla qualità dei prodotti del territorio in un’ottica di gusto e leggerezza.

Già confermato il palinsesto gourmand fino alla prossima estate che vedrà alternarsi gli chef Sergio Carboni della Locanda degli Artisti di Cappella de’ Picenardi, Romano Tamani de L’Ambasciata di Quistello e Petronilla Frosio della Petronilla hotel.

Lo sbarco di East Lombardy nella piazza ItalyLovesFood all’Aeroporto di Milano Bergamo costituisce la prima importante azione nell’ambito di un articolato programma di attività inedite che caratterizzeranno il 2017 anno in cui la Lombardia Orientale è Regione Europea della Gastronomia, ideate per promuovere in modo dinamico il territorio, le eccellenze e i protagonisti del comparto enogastronomico.

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