Libro di ricette: “Le basi della cucina italiana”

Recuperare i piatti della tradizione, i gesti metodici e sicuri delle nonne in cucina, quei sapori che ci si porta dietro fin dall’infanzia diventa un’esigenza: Laura Zavan - foodwriter di origine veneta - descrive, con un linguaggio chiaro e semplice, le ricette che tutti vorremmo saper preparare o che sono incise nella memoria ma che non sappiamo mettere in pratica. Dagli gnocchi ai ravioli di zucca, dall’ossobuco alla milanese al sugo alla puttanesca, dal tiramisù allo zabaione, questo libro propone piatti della tradizione italiana e di facile realizzazione. Dallo stile minimal, questo libro di ricette contiene brevi testi corredati da belle fotografie che aiutano nella preparazione della ricetta. Come spiega l’autrice nella premessa, questo libro è dedicato “a tutti quelli che non hanno mai preso una pentola in mano, a chi cucina ogni tanto o a chi deve inventarsi un menu due volte al giorno. Questo libro è per tutti!” Titolo: Le basi della cucina italiana Guido Tommasi Editore Autore: Laura Zavan Fotografie di: Pierre Javelle Pagine: 256 Prezzo: 25 euro