Libri

Libri di cucina: “Le ricette dei magnifici 20”

Marco Bianchi, fluttua nuovamente dal laboratorio ai fornelli per divulgare esempi di alimentazione corretta.
Nel suo primo libro “I Magnifici 20”, Marco Bianchi, ricercatore molecolare impegnato da anni sul fronte della lotta al cancro e appassionato di cucina, ha spiegato quali sono i prodotti da consumare per seguire un’alimentazione corretta. Due i libri di cucina con retrogusto scientifico: dopo “I Magnifici 20”, in questo secondo libro “Le ricette dei magnifici 20”, l’autore offre un vero e proprio ricettario, con oltre duecento esempi di piatti bilanciati tra apporto nutrizionale e fascino gustativo. Si può dunque sfogliare come il più classico dei libri di ricette, scegliendo tra antipasti, ricche insalate, minestre e zuppe, ma anche pasta e riso “in tutte le salse”, un po’ di carne e pesce, e dolci a volontà. Un libro che è possibile consultare anche con occhio “scientifico”, scoprendo nel “glossario nutraceutico”, in appendice al libro, una guida alle sostanze organiche, gli elementi chimici e ai microalimenti presenti nei cibi. Ma questo manualetto è soprattutto uno spunto per divertirsi a sperimentare ai fornelli! Editore Ponte alle Grazie Collana Il lettore goloso di Allan Bay “Le ricette dei magnifici 20” Marco Bianchi 207 pagine 14 euro
© Copyright 2018. ItaliaSquisita.net - Privacy policy