Appuntamenti

Lezioni di cucina con birra artigianale

A Venezia, venerdì 29 Gennaio 2010 alle ore 15.00, esclusiva lezione di cucina con le ricette di Maria Grazia Calò, apprezzata insegnante a livello nazionale, ospite fissa della ben nota trasmissione televisiva La Prova del Cuoco. L’incontro offre la straordinaria opportunità di conoscere e utilizzare la birra artigianale Zago, non solo per accompagnare il pasto ma da impiegare in cottura. Per questo Maria Grazia ha creato delle speciali e inedite ricette de La Prova del Cuoco, che, durante le lezioni di cucina, ci faranno comprendere le potenzialità, forse ancora poco esplorate, della birra. Per l’occasione sarà utilizzata la nostra birra artigianale, perfetta per esaltare al massimo le carni bianche e per essere abbinata alle preparazioni dall’aperitivo al dessert. A guidare i partecipanti in questo percorso di eccellenza sarà Osiride Chiaradia, che illustrerà le Cuvée di malto, le gelatine di birra e farà scoprire la grandezza dell’azienda Zago, fortemente impegnata in prodotti di alta gamma. La lezione tocca i seguenti punti: scelta della carne, peculiarità di ogni tipo di carne utilizzato (pollo, anatra, coniglio, tacchino), ricette che propongono diversi generi di cottura, preparazione di un dolce. Durante la lezione, che si svolgerà in un’ampia e attrezzata cucina affacciata sul giardino di Palazzo Papadopoli a Venezia, verranno spiegate le nozioni tecniche per la preparazione dei piatti, saranno spiegate le birre e gli abbinamenti. A ciascun partecipante sarà fornita una dispensa con il tema della lezione e le ricette. Dopo la lezione, partecipanti e insegnanti degusteranno le ricette di Maria Grazia Calò, accomodandosi nella raffinata ed accogliente sala da pranzo. Un appuntamento davvero imperdibile per gli amanti delle ricette de La Prova del Cuoco, oltre che l’occasione per passare insieme una giornata speciale a Venezia. Prenotazioni entro e non oltre il 20 gennaio 2010. Info: mktg@zago.it
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