Le Uova di Pasqua di Peck: capolavori da gustare

Sei "storie di cioccolato" per raccontare la Pasqua. Sei viaggi nel gusto, nell’alta pasticceria, nel desiderio di sognare e giocare con le tradizioni.
Le Uova di Pasqua di Peck sono realizzate a mano dall’esperienza e dalla creatività del Pastry Chef Galileo Reposone negli storici laboratori di via Spadari: creazioni uniche capaci di reinterpretare la tradizione con eleganza, ma anche leggerezza e originalità. 

Tutte le uova di cioccolato di Peck sono realizzate con un blend di fave di cacao provenienti da piantagioni equatoriali, con una percentuale del 55% per quelle fondenti e del 35% nella versione al latte.

Coccodèdeliziose uova e sfere di cioccolata fondente si uniscono per creare questo simpatico - e gustoso - personaggio; la gallina di Peck rielabora uno dei classici soggetti pasquali con un tocco di spirito e ironia.

Elephant Eggl'elefantino più celebre al mondo diventa una prelibatezza al cioccolato; l'Elephant Egg è realizzato con cioccolato fondente spruzzato e burro di cacao colorato.

Astrouovoappaiono come dei pianeti di una galassia immaginaria: sono uova al cioccolato fondente equatoriale; disponibili in svariati temi cromatici e dimensioni, presentano sfumature ottenute con un'innovativa tecnica ad aria compressa.

Fiore di Pasqua: con l’arrivo della Primavera, fiori e rampicanti sbocciano e prendono vita... Una creazione che rende omaggio al classico uovo decorato con motivi floreali, reinterpretandolo con una tecnica moderna e contemporanea. L'uovo è realizzato con cioccolato fondente, il fiore in cioccolato bianco. 

L'abbracciodue colori complementari, lilla e giallo, rappresentano l'incontro tra forze contrapposte; come in un abbraccio, le foglie - ritagliate, modellate, colorate - sono avvolte, prima che si cristallizzino, intorno all’uovo realizzato con colorazione al burro di cacao.

Egg-Splosion: rivela meraviglie al cioccolato fondente e al latte che fanno capolino affacciandosi in una anticipazione di sorpresa: mini-cabosse (il frutto della pianta del cacao) di diverse colorazioni, tavolette di cioccolato impreziosite da frutta secca e fior di sale di Maldon, cioccolatini con frutta secca. L’uovo si distingue per un particolare effetto vellutato ottenuto cospargendone la superficie a freddo con cioccolato nebulizzato.




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