La nuova Pizzeria Salvo a San Giorgio a Cremano

La ormai leggendaria Pizzeria Salvo a San Giorgio a Cremano (NA) riapre i battenti dopo una ristrutturazione e ampliamento del locale. Mercoledì 19 dicembre 2012, alle ore 19,30, ci sarà la grande inaugurazione insieme a Renato Bosco (pizzeria Saporè a Verona), Simone Bonini (Gelateria Carapina a Firenze) e ad Antonio Starita che inaugurerà i nuovi  forni. La serata è realizzata in collaborazione con Ferrarelle, Consorzio Mozzarella di Bufala Dop e Birra del Borgo. Gli ospiti saranno accolti da un sorbetto di vino campano di Simone Bonini. Antonio Starita e Salvatore invece sforneranno della pizza napoletana a portafoglio, inaugurando i due nuovi forni. Proseguirà un "cuoppo" di fritto dei fratelli Salvo e il gelato di pomodori del “piennolo” e mozzarella di bufala abbinato alla pizza, creato per l'occasione da Simone Bonini. Si continua con una degustazione di pizza napoletana della tradizione con le eccellenze campane, due dei Salvo e due di Renato Bosco, seguite dalla pizza fritta dei Salvo. Le pizze saranno accompagnate dalla birra artigianale "Federica", che Birra del Borgo ha creato in esclusiva per la pizzeria Salvo. Un'altro buon gelato a sorpresa saluterà tutti. Il nuovo locale è stato rinnovato e ampliato, passando da 80 a 210 coperti, serviti da 2 nuovi forni. Un locale pensato da Francesco, che ha inteso conciliare funzionalità ed estetica. Tante le novità nel nuovo menu: la lista delle pizze stagionali e le collaborazioni con nuovi produttori. Inoltre, la carta delle "bollicine" che prevede 6 etichette campane e una cantina di "Franciacorta", più una lista di vini "cru" campani. E per finire, "Federica", la nostra birra artigianale alla spina. Una birra inedita ed esclusiva che completa le due linee classiche di Birra del Borgo presenti nella nostra già ricca carta. Info e prenotazioni: www.pizzeriasalvo.it