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La gallery della festa di ItaliaSquisita "Assolo Femminile"

Assolo Femminile è stata una golosa opportunità tutta al femminile per contribuire ai progetti di Fondazione Bertini Onlus, scoprire personaggi illustri della cucina d'eccellenza, bere birre artigianali, vini del panorama pregiato italiano, conoscere prodotti d'eccellenza del made in Italy insieme a tanti gourmet.

Ecco la gallery dei piatti!

Gallery

  • Gelato
  • Penne Monograno Felicetti Senatore Cappelli, fegato grasso, ciliegie glassate - Marta Grassi
  • Crema di ceci ai capperi, friggitelli marinati al basilico, saraceno germinato ed essiccato al bergamotto, Caviaroli al basilico - Daniela Cicioni
  • Gambero marinato al cocco insalatina liquida di radicchio e barba dei frati - Sara Preceruti
  • Raviolone di scamorza affumicata e zucchine - Loredana Vescovi
  • Panino di segale, salmone affumicato Loch Fyne, verdure fermentate e salse - Cristiana Aromando
  • Cocktail 1
  • Rökt öring, salmerino di Preore "Trota Oro" - Rebecca Varjomaa
  • Sushi napoletano con Caviaroli Tartuflanghe - Sakai Fumiko
  • Fusillotti Monograno Felicetti Il Cappelli con estratto di peperone rosso, crema di ricotta fermentata e polvere di olive - Maria Cicorella
  • La pizza Percorsi - Marzia Buzzanca
  • Musica Maestro - Chiara De Fiori e Sara Camillo
  • Cocktail 2
  • Perla al limone - Annalisa Borella
  • Delizia di primavera al foie gras - Annamaria Leone
  • Baccalà "Rafols" confit, aglio ursino, piselli e tomino di capra fumé - Mariangela Susigan
  • Sfogliatella napoletana - Maria Acquaviva
  • MizuShingen - Mineko Kato
  • Cocktail 3
  • “Mangia e bevi” di ricciola in ceviche - Aurora Mazzucchelli
  • Rocher di nocciola dei Monti Cimini e frutti rossi - Iside De Cesare
  • Crema di piselli con mazzancolle di Porto Santo Spirito saltate al rosmarino - Caterina Lanteri Cravet
  • Cheesecake creative: mojito, Campari, gorgonzola e pera alla rosa - Antonella Re
  • Cheesecake creative: mojito, Campari, gorgonzola e pera alla rosa - Antonella Re
  • Cheesecake creative: mojito, Campari, gorgonzola e pera alla rosa - Antonella Re
  • L'oro d'Abruzzo - Marzia Buzzanca
  • Evviva l'estate - Maria Probst
  • Pomodorino caramellato con crema di ricotta e perlage di tartufoTartuflanghe - Giuliana Germiniasi e Francesca Tassi
  • Cheesecake creative: mojito, Campari, gorgonzola e pera alla rosa - Antonella Re
  • Eliche Monagrano Felicetti Matt con germogli e frutti dei gelsi e filetto di Salmerino di Priore - Isa Mazzocchi

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