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La cucina tipica toscana all’Osteria Casa Tua a Milano

Trattoria toscana a Milano? Dopo Giulio Pane e Ojo, l’Osteria Casa Tua di David Ranucci dispensa ricette e consigli gastronomici della cucina tipica toscana.
Osteria Casa Tua nasce a Milano dalla volontà e dall’esperienza di David Ranucci, oste romano con una storia di famiglia centenaria nel campo della ristorazione, già conosciuto ed apprezzato sia a Milano (dove è presente anche con Giulio Pane e Ojo e Abbottega), Monte Carlo (Osteria del Mare) e New York (osteria romana Quinto Quarto). Una filosofia, quella che lega tutti i suoi locali, che ha come fil rouge l’amore per i piatti della tradizione italiana preparati con ingredienti selezionati, un’atmosfera calda e accogliente e un ambiente familiare, per far sentire i propri clienti come a casa. Una tradizione di famiglia quella di David Ranucci, che ha radici lontane, ma che è stata alimentata negli anni grazie a uno studio approfondito delle cucine della tradizione e che si accompagna all’arte del ricevere. Osteria Casa Tua nasce nel 2007 facendo proprio rivivere quello che originariamente era un forno e segue il successo dell’allora già noto Giulio Pane e Ojo (osteria romana nata nel 1999 sempre in Via Muratori a Milano). La cucina tipica toscana, la trattoria toscana, Milano, le ricette della cucina toscana (arrosto morto, pappa al pomodoro, testaroli)… Un vero marchio della tradizione culinaria di una delle regioni più radicate alla cultura del prodotto. La selezione degli ingredienti si basa sull’utilizzo di materie prime di altissima qualità, ma di origine povera, garantendo ai clienti una fascia di prezzi medio-bassi. Info e prenotazioni: www.casatuaosteria.com
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