Libri

La cucina dell'armonia

Come cucinare i vegetali ottenendo tutta la loro energia vibrante, ricette senza glutine e anche crudiste: questo il nuovo libro di Anna Kassoff.
“La cucina dell’armonia” (Edizioni Sonda, Pagine 256, Euro 19,90) è un libro che dimostra come la cucina casalinga possa essere variata e non sempre ripetitiva nelle proposte e nei sapori. L’autrice infatti, fa riscoprire frutta e verdura, legumi, cereali e semi in tutta la loro varietà, integrità e carica di energia vibrante; spiega come e quando cuocerli, in combinazioni di colori, sapori e consistenze che diventano parte integrante della quotidianità dei nostri pasti in famiglia.

Soprattutto propone le 100 migliori ricette realizzate nel corso della sua vita e attività. Dai piatti per la colazione agli snack, dalle zuppe e dai piatti principali ai dessert, tutte senza glutine e anche nella versione crudista. Un ampio capitolo, poi, è dedicato a consigli e ricette per cucinare piatti adatti ai bambini, così belli e gustosi da suscitare la loro curiosità.

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