Appuntamenti

Italian Gourmet, un viaggio inedito nella Grande Cucina italiana

La grande tradizione gastronomica italiana è fatta di piatti, prodotti, storia, professionisti, territorio. Una storia da riscoprire e raccontare guardando al futuro. Per questo 17 tra i migliori chef della Grande Cucina italiana, per un totale di ben 21 stelle, raccolte da Italian Gourmet, saranno al centro di uno degli appuntamenti più importanti della prossima Week &Food milanese.
Dal 6 al 10 maggio al Superstudio Più di via Tortona a Milano si celebreranno in modo inedito le radici dell’Alta Cucina del nostro Paese. 17 tra i più importanti chef stellati italiani, provenienti da ogni regione d’Italia (dal Trentino Alto Adige alla Sicilia), offriranno un’esperienza impareggiabile: un viaggio nel gusto italiano, la possibilità di scoprire in chiave contemporanea i grandi classici della nostra tradizione, conoscerne la storia e i segreti, imparare a riprodurli e – soprattutto – a degustarli.
A loro si uniranno altri grandissimi chef, i più affermati maestri pasticceri, i più prestigiosi critici ed esperti di cibo e materie prime, le aziende più qualificate. Un palcoscenico irripetibile, una grande piazza piena di occasioni e di esperienze legate al gusto, al piacere del cibo e alla sua cultura. Il pubblico (sono attese 20mila persone) sarà coinvolto in un fittissimo programma di attività legate al mondo del cibo.

E se è vero che esistono già eventi in cui gli chef cucinano o insegnano a cucinare, eventi in cui assaggiare e acquistare, Italian Gourmet è l’imperdibile appuntamento che li condensa tutti in un format innovativo e interattivo. I 17 chef stellati coinvolti proporranno al pubblico 17 grandi classici della cucina italiana reinterpretati in chiave contemporanea. Presentati in versione finger/assaggio da degustare in loco,potranno essere eventualmente acquistati in "porzione intera" in speciali ed eleganti box da portare a casa.

Masterclass e showcooking dedicati esclusivamente alle reinterpretazioni moderne dei grandi classici italiani, con i prodotti e le materie prime del nostro Paese. Ai 17 stellati presenti si alterneranno altri prestigiosi professionisti della scena gastronomica italiana.
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