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Intervista a Pasqualino Rossi della pizzeria Elite di Alvignano

La pizza secondo Pasqualino Rossi che, insieme alla famiglia, porta avanti questo lavoro da anni con passione e professionalità.

Pasqualino Rossi della pizzeria Elite di Alvignano (Caserta) si racconta in un video girato durante l'evento di lancio della seconda edizione dell'Album di figurine di chef e pizzaioli italiani (celomanca.info), durante il quale il maestro della pizza ha dato prova delle sue capacità nel preparare questo favoloso street food!  Caratteristiche della sua pizza: pura passione per questo lavoro e semplicità degli ingredienti per mantenere la tradizione della pizza, nata come piatto povero.

 


 
 

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