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Il super cioccolato italiano da cioccolateria artigianale

L’Antica Dolceria Bonajuto, Amedei, Domori sono solo alcuni dei nomi importanti, ma non sono i soli. I gianduiotti, la Torta Barozzi, le tavolette alla cannella e perfino alla nduja calabrese ormai spopolano tra i palati gourmet.

Il cioccolato artigianale italiano come quello belga o sudamericano? Certamente. Anzi, ancora più buono e sofisticato, grazie al lavoro dell’instancabile cioccolateria artigianale italiana. L’Antica Dolceria Bonajuto, Amedei, Domori sono solo alcuni dei nomi importanti, ma non sono i soli. I gianduiotti, la Torta Barozzi, le tavolette alla cannella e perfino alla nduja calabrese ormai spopolano tra i palati gourmet. Grazie ai consigli del gastronauta Davide Paolini, ecco elencati i migliori venti bon bon di buonissimo cioccolato artigianale italiano della cioccolateria artigianale.

  • Gli ovetti pasquali di Amedei a Pontedera (Pisa)
  • Il 100% cioccolato Domori di None (Torino)
  • I gianduiotti di Gobino (Torino)
  • I gianduiotti di Peyrano (Torino)
  • I “baci di Cherasco” di Barbero, a Cherasco (Cuneo)
  • Il cioccolato con latte di pecora e capra della Stainer Chocolate a Pontremoli (MS)
  • Gli “Alè salà” di Vacchieri a Rivalta (Torino). Cioccolatini salati con pomodoro e origano, con ceci e rosmarino, con pistacchio e mais, con patate ed erbette
  • I cretti alle spezie fresche di La Molina a Quarrata Pistoia. Cioccolatini ai sapori mediterranei come salvia, rosmarino, spezie toscane e finocchio selvatico
  • Le tavolette aromatizzate con spezie e tè di De Bont a Pistoia
  • Le tavolette alla cannella di Romanengo (Genova)
  • Le napolitaines affumicate dell’Offelleria Rizzati (Ferrara)
  • La Torta Barozzi della pasticceria Gollini a Vignola (Modena)
  • La tavoletta al sale o al formaggio di fossa de L’Artigiano a Forlì
  • Il cioccolato all’anice di BruCo a Jesi (Ancona)
  • I boeri alla frutta di Moriondo & Gariglio a Roma
  • Le tavolette di cioccolato 70, 80 e 90% dell’Antica Dolceria Bonajuto a Modica (Ragusa)
  • Le Clementine e i Filetti d’Arancia al cioccolato di Maglio a Maglie (Lecce)
  • Gli ‘ndujotti vibonesi di Mandaradoni a Vibo Valentia. Praline con guscio di cioccolato e una crema di ‘nduja calabrese, la pasta di salame ricca di peperoncino.
  • I marrons glacés al cioccolato di Giovanni Galli a Milano
  • I Nugatelli di Giraudi a Castellazzo Bormida (Alessandria). Torroncini ricoperti di cioccolato
  • Le Mandorle d’Avola di Slitti a Monsummano Terme (Pistoia). Sottili Mandorle d’Avola ricoperte di finissimo cioccolato al latte
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