Chef

Il Commendator Don Alfonso 1890

Al ristorante Don Alfonso 1890 di Sant'Agata sui due Golfi, Alfonso Iaccarino, neo Commendatore della Repubblica
Domenica 26 settembre 2010, al ristorante Don Alfonso 1890 di Sant'Agata sui due Golfi (Napoli), si terrà una cena d'onore per festeggiare il maestro della cucina internazionale Alfonso Iaccarino, neo Commendatore della Repubblica. Alla cena parteciperanno svariate  personalità del mondo della politica, della cultura e dell'arte, giornalisti, artisti, albergatori e sindaci della Penisola Sorrentina. Durante la serata avverrà la consegna, allo chef di fama mondiale, del diploma e delle insegne dell'alta onorificenza, concessa dal Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano, preludio a più alti riconoscimenti pubblici, in corso di conferimento. Il menu della festa sarà rigorosamente mediterraneo: peperone con baccalà mantecato, zeppola di astice in agrodolce, cappelli di pasta farciti di pollo biologico alla genovese, paccheri di Gragnano allo scorfano, faraona di campo ripiena di fegato d'oca al curry, pesca glassata e zabaione al caffè. Sono tutti classici della cucina di don Alfonso con qualche esaltante novità.

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