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Guide enogastronomiche: FOODIES 2012

La seconda edizione della guida - non guida per i buongustai del 3.0. Oltre 1100 indirizzi e nuovi itinerari dove il cibo è piacere e passione.
Foodies è una guida fuori dagli schemi che, libera da classifiche, si diverte a scorrazzare in lungo e in largo per la Penisola italica con la missione di mettere a punto un indirizzario a prova di buongustaio! La guida enogastronomica Foodies seleziona i locali senza dare voti. Una guida giovane, nata dalla collaborazione fra Gambero Rosso e Negroni, nella quale si ritrovano fianco a fianco il mago del pane naturale e i cuochi più geniali e divertenti delle grandi città; i mercati più ghiotti e le botteghe più sfiziose, gli artigiani del gusto e gli artefici degli street food più autentici. Ogni regione è introdotta da un testimonial d’eccezione (un giornalista, un attore, un regista, un imprenditore) che svela i suoi luoghi del gusto. Tra gli altri, si sono divertiti a raccontare  il loro amore per la cucina e a svelare i loro luoghi foodies Dario Vergassola, Anna Bonaiuto, Carlo Mazzacurati, Maria Concetta Mattei, Massimo Ghini, Cesara Buonamici, Luca Madonia. In apertura di regione c’è anche un “Momento d’autore by Negroni”: una finestra riservata a un grande  maestro del gusto del territorio che confessa le sue passioni gastronomiche e i suoi locali foodies. Gli itinerari enogastronomici pensati e costruiti per mettere insieme tutto il buono che c’è in ogni regione sono percorsi fuori dagli schemi classici, selezionati in base alle ricchezze enogastronomiche: tante schede e approfondimenti con divertenti box a tema. Foodies 2012 contiene oltre 1.100 indirizzi tra ristoranti, trattorie, pizzerie, birrerie, wine bar, street food, caffè e bar, pizza al taglio, enoteche, specialità alimentari, luoghi per l’aperitivo o il dopocena. Fra tutti i locali segnalati, 53 sono contraddistinti da una stella: sono quelli che incarnano meglio lo stile foodies. Agli esercizi che hanno raccolto il maggior numero di voti è stato assegnato il premio foodies 2012”. Per la categoria “mangiare” sono stati premiati la trattoria “Consorzio” (Torino), la pizzeria “Percorsi di Gusto” (L’Aquila), il Ristorante “Reale” (Castel di Sangro, L’Aquila) e la gastronomia “Timpani & Tempura (Napoli). Per la categoria  “comprare” i riconoscimenti sono andati alla panetteria “Vulaiga” (Fobello, Vercelli), all’azienda agricola “Il Feudo” (Zocca, Modena), al catering “Food on the road” (Roma) e alla “pasticceria Russo” (Santa Venerina, Catania).

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