Prodotti di qualità

Gruppi Acquisto Solidale? Adesso si può!

I G.A.S. Gruppi Acquisto Solidale, sono formati da un insieme di persone che decidono di incontrarsi per acquistare all’ingrosso prodotti, alimenti di stagione o altri di uso comune, da ridistribuire tra loro. Un gruppo d’acquisto diventa solidale nel momento in cui decide di utilizzare il concetto di solidarietà come criterio guida nella scelta dei prodotti. Solidarietà poi che parte dai membri del gruppo e si estende ai piccoli produttori che forniscono i prodotti, al rispetto dell’ambiente e a coloro che - a causa della ingiusta ripartizione delle ricchezze - subiscono le conseguenze inique di questo modello di sviluppo. Ogni G.A.S. nasce per motivazioni proprie e il suo fine è quello di accorciare la filiera produttore-compratore. In questo contesto ItaliaSquisita incentiva tale procedura di acquisto solidale, ad esempio promuovendo i prodotti di qualità direttamente agli chef, senza l’utilizzo di intermediari. Se interessa dunque comprare gli alimenti di stagione, frutta e verdura direttamente dal produttore, bisogna sapere che i Gruppi Acquisto Solidale sono collegati fra di loro in una rete che serve ad aiutarli e a diffondere questa esperienza attraverso lo scambio di informazioni. Attualmente in Italia sono censiti oltre 600 G.A.S. Per informazioni: www.retegas.org
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